調理実習

＊午前中は実習

　　10時から栄養と健康について座学があり、その後調理実習となりました。
本日のレシピはシーザー風温野菜サラダ、大豆とレンコンの甘みそ炒め、
ブロッコリーのスープでした。栄養価は542ｋｃｌです。

　　午後からはＮＨＫでも放映された島田先生のゴグニサイズの講演があり参加してきました。いろいろなデーターを見ながら今後の認知症を防ぐ方法はどうしたらいいのかを主の内容で参考になりました。